江苏食品机械产品安全认证

对于中国食品安全认证管理领域的研究人员、管理人员和参与者来说，这是一本值得一读的著作。尹世久博士为人不善言辞，但做事认真，学风严谨，他在江南大学江苏省食品安全研究基地攻读博士期间，在吴林海教授学术团队食品安全问题研究的总框架下，重点把有机食品的消费者行为与消费政策作为自己的研究方向，几年来，作为一名青年学者，他以饱满的热情，执著的追求，锲而不舍，孜孜不倦，以开放的视野，坚持跟踪国际前沿，坚持调研市场实际，对有机食品市场中的消费者偏好形成了较为深刻而独到的理解。

·原料来自有机农业生产体系·加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染·完善的质量控制和跟踪审查体系·生产过程中对生态破坏和环境污染最小·独立的认证机构认证生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；种子或种苗未经基因工程技术改造过；生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；

在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。原料来自获得有机认证的产品和野生（天然）产品；获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不少于95%；只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和有机认证标准中允许使用的物质，不允许使用人工合成的添加剂；有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；

其实那个叫检（化）验员（工）资格证，我总结了一些，你可比较一下，不知是否有用，和食品有关的证全有了，也包括检验员证。一、公共营养师1.职业定义：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。2.行业定位：医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。

这个要看具体要求的，如德国的LFGB、另外2005年起，欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC全称：Regulation(EC)No1935/2004ofTHEEUROPEANPARLIAMENTANDOFTHECOUNCILof27October2004－onmaterialsandarticlesintendedtocomeintocontactwithfoodandrepealingDirectives80/590/EECand89/109/EEC」，欧洲1935/2004号规定是一项关于与食品进行直接或间接接触的材料和电器的规定，它将于2006年10月27日起强制执行。